Une charte commune pour favoriser l’approvisionnement local dans les cantines scolaires

La Région Grand Est et le PETR (Pôle d’Équilibre Territorial et Rural) du Réseau vosgien des Projets Alimentaires Territoriaux unissent leurs forces pour une alimentation plus locale et durable dans les lycées.

Ce mardi, au Centre des Congrès d’Épinal, la Région Grand Est et le PETR (Pôle d’Équilibre Territorial et Rural) du Réseau vosgien des Projets Alimentaires Territoriaux ont signé conjointement une charte pour encourager les cantines scolaires à s’approvisionner plus localement. Il s’agit de la charte ADAGE : Alimentation Durable et Autonome du Grand Est.

Répondre aux objectifs de la loi EGAlim

L’objectif de la Région et des PETR vosgiens signataires est de s'allier pour aider les restaurants scolaires des lycées à atteindre les objectifs fixés par la loi EGAlim, à savoir un approvisionnement de 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de produits bio.

Une signature symbolique pour une action concrète

Les signataires s’engagent ainsi sur 5 points :

• soutenir les filières de proximité
• faciliter les initiatives et dynamiques territoriales
• identifier l’offre et organiser les filières pour répondre aux besoins de la restauration collective
• éveiller, informer et former les acteurs et les consommateurs
• favoriser la solidarité et la citoyenneté alimentaire

Si cette charte concerne la restauration collective dans les lycées, elle a également pour but d’être transposable à l’échelle du département (pour les collèges) ou des communes (pour les écoles élémentaires).

Anaïs Gall